Salata od svežeg povrća povoljno utiče na zdravlje

Sve je više dokaza da sveže povrće povoljno utiče na zdravlje i zato ga stručnjaci preporučuju u ishrani.

Sezonska salata sa paradajzom, paprikom, krastavcem, crnim lukom i maslinovim uljem, sadrži veoma mnogo vitamina i minerala.

Sastav

U sezonskoj mešanoj salati nalazi se veliki broj lekovitih sastojaka potrebnih ljudskom organizmu:

  • alicin
  • belančevine
  • beta-karoten
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • biljni hormoni
  • vitamini A, B, C, D, E, K, PP
  • vosak
  • gvožđe
  • glikozidi
  • glukoza
  • enzimi
  • eterična ulja
  • zeaksantin
  • jod
  • kalijum
  • kalcijum
  • kapsacin
  • karotenoid
  • karotin
  • kercetin
  • kofeinska kiselina
  • likopen
  • lutein
  • magnezijum
  • mangan
  • mononezasićene masti
  • monosaharide
  • natrijum
  • nezasićene masne kiseline
  • oleuropein
  • olienska kiselina
  • omega-3 kiselina
  • palmitinska kiselina
  • pantotinska kiselina
  • polifenol
  • proteini
  • saharoza
  • silicijum
  • skvalen
  • smolu
  • stearinska kiselina
  • sumpor
  • ugljeni hidrati
  • ferulinska kiselina
  • fitosteroli
  • flavonoidi
  • folna kiselina
  • fosfor
  • fruktoza
  • hlor
  • hlorogenska kiselina
  • hlorofil
  • cink
  • citrin

Lekovite osobine

Sveža salata zbog obilja vitamina, minerala i drugih materija povoljno deluje na mnoge bolesti i tegobe:

  • avitaminoza
  • akne
  • alergija
  • angina pektoris
  • anemija
  • aritmija
  • arteroskleroza
  • artritis
  • astma
  • bolesti zuba, usne duplje i ždrela
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bolesti organa za disanje
  • bolovi u uhu
  • bronhitis, prehlade, kašalj i grip
  • virusne infekcije
  • gastritis
  • giht
  • glavobolja
  • gojaznost
  • gorušica
  • groznica
  • grčevi
  • gubitak pamćenja
  • dermatitis
  • dečje gliste
  • dijabetes
  • ekcem
  • zatvor
  • impotencija
  • imunodeficijencija
  • infarkt
  • infektivna oboljenja
  • infekcije mokraćnih puteva
  • ispucale usne i koža
  • iscrpljenost i umor
  • jačanje imunološkog sistema
  • kandida
  • katar creva i želuca
  • katarakta
  • koprivnjača
  • makularna degeneracija
  • malarija
  • mamurluk
  • menstrualne tegobe
  • migrena
  • mnoge vrste raka
  • moždani udar i šlog
  • nadimanje
  • nadražena creva i spazam
  • nastanak šećerne bolesti
  • neplodnost
  • nesanica
  • opadanje kose
  • osteoartitis
  • osteoporoza
  • otežano mokrenje
  • oštećenja ćelija
  • PMS
  • povišena temperatura
  • povišeni nivo holesterola i triglicerida
  • poremećaj metabolizma
  • prevencija bolesti organa za varenje
  • problemi sa bubrezima i mokraćnim kanalima
  • problemi sa jetrom i želucem
  • problemi sa kožom
  • problemi sa kosom i noktima
  • problemi sa krvnim pritiskom
  • problemi sa krvnim sudovima
  • problemi sa očima
  • problemi sa prostatom
  • problemi sa cirkulacijom
  • problemi sa crevima
  • problemi u trudnoći
  • proliv
  • protiv celulita
  • razne upale
  • rak želuca i prostate
  • rast i razvoj dece
  • regulisanje šećera u krvi
  • reuma
  • reumatoidni artritis
  • sve vrste bolova
  • sinuzitis
  • skorbut
  • smanjeni apetit
  • sprečavanje ugrušavanja krvi
  • stabilisanje crevne flore
  • starosno slepilo
  • sprečavanje starenja
  • stres
  • tegobe u menopauzi
  • tegobe u toku porođaja
  • tromboza
  • uganuća i istegnuća
  • hemoroidi
  • herpes
  • hipertireoza
  • hronični umor
  • čir na dvanaestopalačnom crevu i na želucu
  • čirevi

Korišćenje

Salata se koristi obično uz obrok, ali može biti i samostalni obrok. Salata je na našoj trpezi dostupna od proleća do kasne jeseni, a zahvaljujući savremenom transportu i staklenicima može se koristiti i zimi, ali je tada cena ovakve salate visoka.

Način delovanja i upotrebe

Salatu treba spremati od svežeg zdravog i dobro opranog povrća. Sveže povrće pored navedenih korisnih sastojaka sadrži dosta tečnosti, neophodne organizmu za vreme velikih vrućina, kada treba utoliti žeđ i sprečiti dehidrataciju organizma. Ona dugo održava sitost zbog obilja biljnih vlakana, a sadrži veoma malo kalorija, pa je pogodna za gojazne osobe i dijetalnu ishranu.

Salata poboljšava apetit deci i bolesnima, a gojaznim osobama služi kao dijeta. Povrće iz salate deluje kao: antidepresiv, afrodizijak, antireumatik, antiseptik, diuretik, antioksidant, a pored toga ima antibakterijsko, dezinfekciono i antifungicidno dejstvo.

Zeleno povrće povoljno deluje na gotovo sve organe, ali ističemo pozitivn uticaj na: kardiovaskularni sistem, bubrege, creva, želudac, jetru, mišiće, imunološki sistem, nerve, organe za varenje i organe za disanje.

Preporuka

Salatu treba što više koristiti u ishrani, a ako dodamo začine kao što su jabukovo sirće ili vinsko sirće, bosiljak, peršun, origano i malo morske soli, onda se poboljšava i ukus i lekovitos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nineteen − eleven =